Sous Chef-junior

7 days ago

Sepang, Malaysia Marriott International, Inc Full time

**Additional Information**Junior Sous Chef
**Job Number**25113611
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**Putrajaya Marriott Hotel, IOI Resort City, Sepang Utara, Selangor, Malaysia, 62502
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Management

**職位概述**

入門級管理職位，專注於成功實現廚房日常目標。協助領導工作人員，同時親自協助廚房的所有環節，包括食品製作、採購和廚房衛生。該職位有助於確保客人和員工的滿意度，同時維持經營預算。

**求職者個人資料**

**教育和經驗要求**
- 高中文憑或高中同等學歷 (GED)；4 年廚房、餐飲或相關專業領域工作經驗。

或者
- 在經認可的大學取得烹飪術、酒店和餐廳管理或相關專業的兩年制學位；2 年廚房、餐飲或相關專業領域工作經驗。

**核心工作活動**

**確保滿足烹飪標準和責任**
- 維護食品處理和衛生標準。
- 在高峰時段履行烹飪和廚房相關員工的所有職責。
- 監督烹飪食品的製作和準備。
- 確保員工保持工作區域清潔衛生。
- 與餐廳和宴會部門合作，協調事件和膳食的服務及時間安排。
- 遵守防損政策和程序。
- 努力改善服務表現。
- 向員工傳達需要關注的方面，並跟進以確保理解。
- 領導輪班，同時根據要求的規格親自製作食品並執行請求。
- 定期準備和烹飪或為特殊客人或場合準備和烹飪各種類型的食品。
- 監督和協調備餐廚師和工作人員的活動。
- 檢查生熟食品的品質，確保符合標準。
- 協助確定應如何呈現菜肴，並進行裝飾性美食展示。

**支持烹飪團隊的活動**
- 監督日常輪班運作。
- 確保所有員工擁有適當的用品、設備和制服。
- 監督人員編制，確保賓客服務、運營需求和財務目標均得以滿足。
- 確保完成分配的職責。
- 參與員工績效評估流程，並根據需要給予回饋。
- 處理員工問題和疑慮。
- 根據每個職位的工作描述，傳達績效預期。
- 參與持續的員工認可計劃。
- 適時進行培訓。
- 監督員工在滿足績效期望方面的進展。

**維護烹飪目標**
- 參加部門會議並不斷傳達關於部門目標的明確一致資訊，以產生期望的績效。
- 支持和協助為餐廳和宴會提供新菜譜、概念和促銷活動。

**提供卓越的客戶服務**
- 為客戶關係樹立積極的榜樣。
- 處理客人的問題和投訴，並在必要時尋求主管協助。
- 授權員工在指導方針範圍內提供卓越的客戶服務。

**其他責任**
- 報告部門的設備故障。
- 根據預算採購適當的物資，並管理食品和物資庫存。
- 出席和參加所有相關會議。
- 萬豪國際集團致力於成為平等提供就業機會的雇主，歡迎所有人並為其提供入職機會。我們積極營造包容的環境，尊重並讚揚各員工的獨特背景。我們的最大優勢在於全體員工豐富文化、才能和經驗的融合。我們承諾所有受法律保護之基礎上的零歧視，包括身障、退役身分或受其他適用法律保護的其他情況。_

萬豪酒店潛心鑽研待客之道，把握每一次創新機會，為各方的賓客呈獻似曾相識的舒心體驗。成為萬豪酒店的非凡待客師，傳承「時刻展現卓然待客之道」的服務理念。設身處地為賓客著想，用真誠周到的服務延續並發揚我們的品牌傳統。作為全球飯店業的榜樣，萬豪酒店誠摯歡迎您的加入，豐富機遇待您發掘。加入萬豪酒店，便是加入萬豪國際集團的非凡品牌組合。從**這裡**揚帆啟程，發揮個人價值，**追求**人生目標，**加入**卓越國際團隊，**展現**真我風采。

JW 萬豪酒店是萬豪國際集團旗下的奢華飯店品牌，在全球各大城市和知名度假勝地擁有 100 多間飯店及度假飯店。JW 堅持以人為本的品牌文化，深信員工是我們的立足之本，有了快樂的員工，才有滿意的賓客。JW 萬豪酒店的員工自信、創新、真誠、敏悟，傳承了萬豪國際集團創始人 J.Willard Marriott（與品牌同名）的優秀品質。歡迎加入我們，成為 JW 萬豪大家庭的一員，體驗不同以往的工作氛圍，在多元化環境中感受同事情誼。超凡待客之道源於員工關懷之道。這就是 JW 為員工提供培訓、發展、肯定的機會，讓您在注重整體健康的豪華環境中盡情揮灑工作激情。這就是 JW 非凡款待。加入 JW 萬豪酒店，便是加入萬豪國際集團的非凡品牌組合。從**這裡**揚帆啟程，發揮個人價值，**追求**人生目標，**加入**卓越國際團隊，**展現**真我風采。

  • Junior Sous Chef

    2 weeks ago

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  • Sous Chef-junior

    7 days ago

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    **Additional Information**Junior Sous Chef **Job Number**25113611 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Putrajaya Marriott Hotel, IOI Resort City, Sepang Utara, Selangor, Malaysia, 62502 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - ที่แมริออท...

  • Sous Chef-junior

    7 days ago

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    **Additional Information**Junior Sous Chef **Job Number**25113611 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Putrajaya Marriott Hotel, IOI Resort City, Sepang Utara, Selangor, Malaysia, 62502 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - شركة ماريوت الدولية هي شركة توفر فرص توظيف...

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    **Additional Information**Junior Sous Chef **Job Number**25113611 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Putrajaya Marriott Hotel, IOI Resort City, Sepang Utara, Selangor, Malaysia, 62502 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - W Marriott International dążymy do tego, aby być pracodawcą oferującym...

  • Sous Chef-junior

    7 days ago

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    7 days ago

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    **Additional Information**Junior Sous Chef **Job Number**25113611 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Putrajaya Marriott Hotel, IOI Resort City, Sepang Utara, Selangor, Malaysia, 62502 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - Na Marriott International, nós nos dedicamos para sermos um empregador que...

  • Sous Chef-junior

    7 days ago

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    **Additional Information**Junior Sous Chef **Job Number**25113611 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Putrajaya Marriott Hotel, IOI Resort City, Sepang Utara, Selangor, Malaysia, 62502 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - Chez Marriott International, nous nous engageons à promouvoir l’égalité...

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    7 days ago

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  • Junior Sous Chef

    1 week ago

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