Sous Chef Junior
2 weeks ago
Un Sous Chef Junior ha la responsabilità di collaborare alla creazione del menu e alla gestione e formazione della brigata di cucina, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, gestendo il controllo dei costi degli alimenti.
In qualità di Sous Chef Junior, sarà responsabile di collaborare alla creazione del menu e alla gestione e formazione del team di cucina, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti. In qualità di Sous Chef Junior, dovrà anche gestire il controllo dei costi degli alimenti. Nello specifico, avrà la responsabilità di eseguire le seguenti mansioni, sempre mantenendo standard ottimali:
- Contribuire alla creazione del menu
- Gestire e formare efficacemente la brigata di cucina per avere un team motivato e ben organizzato
- Garantire in ogni momento la coerenza nella qualità dei piatti
- Gestire le relazioni con il cliente, se necessario, in assenza del Sous Chef
- Assicurare che le risorse disponibili corrispondano alle necessità aziendali attraverso un'efficace gestione dei turni di lavoro
- Promuovere gli standard del marchio attraverso la formazione e la valutazione del vostro team
- Gestire il controllo dei costi degli alimenti per contribuire positivamente alle entrate del reparto Cibo e bevande
- Conoscere le attività degli altri reparti e le loro implicazioni
- Assicurare il rispetto degli standard di igiene alimentare e salute e sicurezza
I Sous Chef Junior degli hotel e delle mete di vacanza Hilton sono sempre al lavoro nell'interesse dei nostri ospiti, in collaborazione con gli altri dipendenti. Per ricoprire questo ruolo con successo, un dipendente dovrebbe avere l'atteggiamento, i comportamenti, le competenze e i valori indicati di seguito:
- Significative esperienze precedenti come Chef de Partie o Sous Chef Junior
- Approccio creativo alla cucina
- Ottime capacità di supervisione
- Atteggiamento positivo
- Buone capacità comunicative
- Volontà di offrire un servizio clienti di alta qualità
- Immagine e cura della persona eccellenti
- Eccellenti capacità di pianificazione e organizzazione
- Disponibilità all'apprendimento
Per ricoprire questa posizione, le seguenti capacità e punti di forza costituiscono un vantaggio:
- Qualifiche rilevanti per questa posizione
- Disponibilità a coprire turni di lavoro diversi, anche nel weekend, nei giorni feriali, al pomeriggio e di sera
Hilton è la prestigiosa catena alberghiera internazionale, spazia da lussosi Hotel e Resorts con servizi completi alle suite per soggiorni prolungati e alberghi di fascia media. Per quasi un secolo, Hilton ha offerto ai viaggiatori d'affari e turisti il meglio dell'accoglienza, dei servizi, del comfort e della qualità. Hilton si dedica a continuare la sua tradizione di offrire agli ospiti un'esperienza eccezionale attraverso i suoi marchi nel mondo. Il nostro obiettivo "di riempire la terra con la luce e il calore dell'ospitalità - facendo vivere esperienze e soggiorni eccezionali - in ogni albergo, ad ogni ospite, ogni volta" ci unisce come una squadra per creare notevoli esperienze di ospitalità in tutto il mondo ogni giorno. E i nostri collaboratori sono al centro di tutto questo
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Sous Chef
3 days ago
Kota Kinabalu, Malaysia Yuanming Construction Properties Sdn Bhd Full time_**MING GARDEN HOTEL & RESIDENCES**_ Job Summary: The Sous Chef is the second-in-command in the kitchen, reporting directly to the Executive Chef. The role involves overseeing kitchen operations, ensuring food quality, and supervising kitchen staff. The Sous Chef plays a crucial part in menu planning, inventory control, and maintaining kitchen hygiene...
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Sous Chef
1 month ago
Kota Kinabalu, Malaysia Adelphi Collective Sdn Bhd Full time**POSITION**:_**Sous Chef**_ **Salary range : RM3000 - RM4000** **Benefit: Medical Benefit, Meal Provided, Service Bonus** **Minimum1-2 years of relevant culinary experience.** To fulfill all tasks below relating to operation but not limited to: **a)** Fully in-charge and responsible for assigned stations **b)** Responsible to follow up and verify...
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Chef de Partie
1 month ago
Kota Kinabalu, Malaysia Adelphi Collective Sdn Bhd Full time**POSITION**:_**CHEF DE PARTIE**_ **Salary range : RM2000 - RM3000** **Medical Benefit, Meal Provided, Service Bonus** **Minimum1-2 years of relevant culinary experience.** - To fulfil all tasks below relating to operation but not limited to: a) Maintaining quality standard. Takes care of daily food preparation and duties assigned by the superiors to meet...
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Sous Chef
1 month ago
Kota Kinabalu, Malaysia Marriott International, Inc Full time**Numéro de l'Emploi** 24028911 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Le Méridien Kota Kinabalu, Jalan Tun Fuad Stephens, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Management - Marriott International souscrit au principe de...
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Sous Chef
4 weeks ago
Kota Kinabalu, Malaysia Marriott International, Inc Full time**Número de Empleo** 24051703 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Le Meridien Kota Kinabalu, Jalan Tun Fuad Stephens, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un empleador que ofrece...