Ketua Tukang Masak

**Tugasan Kerja**
- Perlu memastikan peralatan dapur, bahan mentah makanan,sentiasa mencukupi dan dalam keadaan yang baik.
- Memastikan hidangan sempurna seperti yang diminta oleh pihak hospital.
- Masak makanan tepat pada masanya
- Menyelia, melatih dan menyerahkan tugas kepada kru dapur dan tukang masak
- Memantau dan memeriksa tahap keselamatan makanan sebelum serahan untuk operasi penghidangan.
- Menyenaraikan dan memesan keperluan bahan makanan menerusi Jadual menu.
- Memastikan kepatuhan terhadap semua peraturan kesehatan dan keselamatan di area dapur
- Bekerjasama dengan pegawai katering dan pegawai dietetik untuk operasi penyediaan makanan, Jenis makanan dan keperluan lain yang perlu dipatuhi.
- Mengawasi operasi dapur, melatih & membawa pasukan ketahap yang terbaik
- Meminimumkan sisa makanan dan kos dapur yang lain
- Membantu pihak pengurusan dalam menepati masa operasi penyediaan makanan untuk mengelakkan denda kelewatan "serving time".
- Menyelesaikan tugas dan tugas lain, yang diperlukan olehpihak pengurusan

**Keperluan Kerja**
- Pengetahuan mengenai rangka kerja pengawalseliaan dan perundangan yang berkaitan dengan skop aktivitinya (katering).
- Baik dalam memberi arahan dan mealksanakan tugasan
- Bonus jika berpengalaman dalam unit pengurusan penyediaan makanan untuk operasi hospital.
- Bijak dalam mengatur dan mengawal (unit operasi, bahan makanan, kakitangan)

Pay: RM3,000.00 - RM3,500.00 per month

**Benefits**:

- Meal provided
- Professional development

Schedule:

- Afternoon shift
- Early shift

Ability to commute/relocate:

- Serdang: Reliably commute or planning to relocate before starting work (required)