Commis / 助理厨师

1 month ago

Bukit Jalil, Malaysia Feast D Sdn Bhd Full time

根據主廚制定的食譜、指南和標準，負責各種產品的準備、生產和服務安排。
- 負責衛生和清潔。
- 充分了解所有菜單項目、其食譜、製作方法以及演示指南和標準。
- 服從上級的指示，完成日常工作任務。
- 了解有關食品準備、接收、儲存和衛生的基本標準程序和政策。
- 確保按照先進先出原則進行正確輪換，維持所有食品的庫存水平，並確保腐敗或浪費處於可接受的水平。
- 履行各種清潔職責，確保廚房和工作站始終清潔並適當消毒。
- 定期評估和監控，確保所有設備保持清潔並處於良好的工作狀態。
- 始終對團隊成員和主廚保持專業和積極的態度。