Chef de Cuisine

6 days ago

Malaysia Club Med Full time

Connaissez-vous Club Med ?

Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.

Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.

Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez voyager à travers le monde.

Votre cadre de travail

Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l’assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d’occasions d’exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

Vous êtes
- Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs
- Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d’hygiène et de sécurité
- Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l’émotion pour nos clients

Vous allez
- Coordonner l’ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets et/ou à l’assiette, notamment en restauration bistronomique
- Encadrer une brigade de 40 à 80 cuisiniers
- Être garant de la prestation culinaire autour de buffets à thèmes variés et de restauration bistronomique
- Être responsable de la mise en place, du suivi et du contrôle des normes et standards Club Med
- Gérer et déterminer les besoins hebdomadaires des commandes et des stocks en collaboration avec le responsable stock & approvisionnement selon le budget alloué.
- Analyser les résultats et proposer des axes d’amélioration budgétaires ainsi que sur la prestation
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité ainsi que l’entretien du patrimoine
- Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement

Rejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons, dans des sites les plus instagrammables au monde.

Vous vous créez une expérience en or sur votre CV, au sein d’une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous-même.

En devenant G.O Chef de Cuisine, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le cœur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents

Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

  • Chef de Partie

    6 days ago

    Malaysia Club Med Full time

    Job type Seasonal fixed term contract from 3 to 8 months - Location Club Med Group - Diploma - Diploma in Culinary arts or similar certification compulsory - Details Seasonal contract. Salary adapted to skills and experience (fixed salary + bonus on objective). Accommodation and meals provided by Club Med and other advantages connected with our Club Med...

  • Intern - Tao Chinese Cuisine

    17 hours ago

    Malaysia IHG Full time

    DescriptionAs an intern at Tao Chinese Cuisine known for its inventive approach to traditional Chinese dining within InterContinental Kuala Lumpur, you would assist the kitchen and front-of-house teams in daily operations. Tao blends authentic Chinese culinary techniques with modern presentation and high guest service standards.In this role you could be...

  • Chef de Partie

    6 days ago

    Malaysia Club Med Full time

    **Você conhece o Club Med?** Temos quase 70 resorts, abertos no verão e no inverno, em 26 países. Oferecemos férias de alto nível nas montanhas e à beira-mar. Nossos clientes estão em busca de felicidade e liberdade. Por que está lendo este anúncio? Porque você quer fazer parte daquele pequeno extra que nos torna diferentes. Você tem as...

  • Chef de Cocina

    6 days ago

    Malaysia Club Med Full time

    ¿Conoces Club Med? Tenemos cerca de 70 Resorts, abiertos en verano e invierno, en 26 países. Ofrecemos vacaciones de alta gama en zonas de montaña y de playa. Nuestros clientes buscan felicidad y libertad. ¿Por qué estás leyendo este anuncio? Porque quieres formar parte de este algo extra que nos hace diferentes. Tienes las competencias humanas y...

  • Responsable Stocks Et Approvisionnement

    6 days ago

    Malaysia Club Med Full time

    Vous êtes - Rigoureux, rien ne vous échappe et grâce à vous, chaque service dispose du matériel nécessaire. - Organisé, vous structurez et gérez vos missions par ordre de priorité - Pièce maitresse, vous travaillez en coordination avec différents services et contribuez à notre succès Vous allez - Superviser et contrôler l’ensemble des stocks...

  • Chefe de Cozinha

    6 days ago

    Malaysia Club Med Full time

    **Você conhece o Club Med?** Temos quase 70 resorts, abertos no verão e no inverno, em 26 países. Oferecemos férias de alto nível nas montanhas e à beira-mar. Nossos clientes estão em busca de felicidade e liberdade. Por que está lendo este anúncio? Porque você quer fazer parte daquele pequeno algo a mais que nos torna diferentes. Você tem as...

  • Demi Chef de Partie

    2 weeks ago

    Malaysia - CS Princess Cruises Full time

    Department Galley Employment Type Fixed Term Contract Location Malaysia - CS Workplace type Onsite Reporting To Chef De Partie Key Responsibilities Skills, Knowledge & Expertise Job Benefits About Princess Cruises At Princess Cruises, we believe in creating a welcoming, inclusive, and supportive work environment for our diverse, multicultural...

  • Demi Chef de Partie Pastry

    2 weeks ago

    Malaysia - CS Princess Cruises Full time

    Department Galley Employment Type Fixed Term Contract Location Malaysia - CS Workplace type Onsite Reporting To Chef de Partie Pastry Key Responsibilities Skills, Knowledge & Expertise Job Benefits About Princess Cruises At Princess Cruises, we believe in creating a welcoming, inclusive, and supportive work environment for our diverse,...

  • Chef de Cuisine

    6 days ago

    Malaysia Club Med Full time

    **You are** - Professional - Available - Conscientious - Passionate - Good inter-personal skills **You will** - Ensure the production of meals based on pre-planned menus for various buffets (between 300 and 1000 guests per service) - Organise the plan of your activity within the kitchen - Participate in the budget construction for your department and...

  • Chef de Cuisine

    6 days ago

    Malaysia Club Med Full time

    Job type Seasonal fixed term contract from 3 to 8 months - Location Club Med Group - Diploma - Certification in food production or culinary is compulsory - Details Seasonal contract. Salary adapted to skills and experience (fixed salary + bonus on objective). Accommodation and meals provided by Club Med and other advantages connected with our Club Med...