Chef de Partie

2 weeks ago

Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia Marriott International, Inc Full time
**Numéro de l'Emploi**

**Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary

**Lieu** Courtyard by Marriott Kuala Lumpur South, 137, Jalan Puchong, Kuala Lumpur, Malaysia, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE

**Horaire** Full-Time

**Situé à distance ?** N

**Mutation?** N

**Type de Poste** Non-Management

**Résumé des fonctions**

Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien préparées. Tenir à jour les journaux des aliments. Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée. Indiquer quand de l'aide est requise pendant les périodes achalandées. Informer le chef des produits alimentaires excédentaires à utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retirés et des spéciaux au menu. Veiller à la qualité des produits alimentaires. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualité et de présentation, et des listes de contrôle pour la préparation des aliments. Préparer les aliments froids. Aider la direction avec l'embauche, la formation, la planification, l'évaluation, la motivation et l'encadrement des employés; et servir de modèle de rôle.

Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les besoins en entretien, les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S'assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; préserver la confidentialité des renseignements exclusifs; et protéger les actifs de l'entreprise. Anticiper et traiter les besoins de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s'unir et s'entraider afin d'atteindre les buts communs; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu'à 25 livres (11,4 kg) sans assistance. S'acquitter d'autres tâches raisonnables, à la demande des superviseurs.
- Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable._

Chez Courtyard, notre passion est de mieux répondre aux besoins des voyageurs et voyageuses partout dans le monde. C'est de cette volonté qu'est né le premier hôtel conçu spécialement pour celles et ceux en déplacement professionnel, et c'est la raison pour laquelle l'expérience Courtyard donne aujourd'hui à toute notre clientèle, quel que soit le but de son voyage, les clés pour s'épanouir. Nous recherchons des personnes performantes, animées par la passion d'offrir une expérience clientèle qui dépasse les attentes, qui apprécient de faire partie d'une équipe petite mais ambitieuse, et qui aiment plus que tout apprendre à toujours s'améliorer... tout en s'amusant.

En rejoignant Courtyard, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. **Rejoignez** une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de **trouver** un sens à votre vie professionnelle, de **faire partie** d'une équipe internationale d'exception et de **devenir** la meilleure version de vous-même.

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia GHR Maritime Services Full time

    The Chef de Partie is a direct link between the Executive Chef, Executive Sous Chef /Chinese Executive Sous Chef and his/her assigned production areas and outlets. The Chef de Partie primary responsibilities are to ensure all communication, standards, policies, and expectations are communicated to his/her team and then executed flawlessly. He/she achieves...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia Bamboo Circle Sdn Bhd Full time

    The objective of the Chef de Partie is to work together with and under the guidance of the Sous Chef, by providing direction and guidance to the Demi Chef or Commis Chef.The Chef de Partie will need to oversee a section of the kitchen. He/she will be in charge of overseeing the preparation, cooking, and presentation of food, according to the quality and...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia de King Hotel KLCC Full time

    Responsibilities: Prepare and cook highquality dishes in accordance with menu specifications and standards. Oversee a specific section of the kitchen, ensuring efficiency and adherence to recipes. Train and supervise junior kitchen staff, fostering a collaborative and supportive work environment. Monitor food inventory levels and assist in sourcing...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia Gastronomy Hospitality SDN BHD Full time

    Job Title: Chef De PartieJob Summary:We are looking for a talented and experienced Chef De Partie to join our dynamic culinary team. As a Chef De Partie, you will be responsible for overseeing a specific section of the kitchen, ensuring that dishes are prepared to the highest standards of quality and presentation. This role requires strong culinary skills,...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia The BIG Group Full time

    JOB REQUIREMENTS: Min Qualification: Certificate in culinary/apprenticeship/training/ midlevel management/Food Safety Handling (HACCP)/Basic Food Hygiene Min Experience at least 4 years working in kitchen and management experience involving kitchen safety, sanitation and food handling.JOB RESPONSIBILITIES: Overseas preparation, cooking and presentation of...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia Platinum Victory Facestyle Sdn. Bhd. Full time

    To assist the Sous Chef or Junior Sous Chef in establishing and maintaining effective employee relations. To inform the Sous Chef or Junior Sous Chef of any complaints or any other problems that may arise. To ensure that any orders, or decisions taken by the Sous Chef or Junior Sous Chef are strictly followed up. To assist the Sous Chef or Junior Sous Chef...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia V88 F&B SDN BHD Full time

    Responsibilities Ensure the quality and consistency before being served to customers in the outlet. Preparing, cooking and presenting high quality dishes within the specialty section Assisting the Head Chef/ Sous Chef creating menu items, recipes and developing dishes Assist in training within your department and to attend training sessions when requested in...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia The Pearl Kuala Lumpur Full time

    PURPOSETo assist the Section Chef in all matters concerning the individual kitchen and keep the section chef informed all matters concerning in the kitchen.DUTIES & RESPONSIBILITIESResponsible for supervising, coordinating and participating in the activities of the personnel engaged in the preparation of food items for the Kitchen assigned.Supervises,...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia Hilton Full time

    With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia Hilton Full time

    With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia Hilton Full time

    With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary**Lieu** Courtyard by Marriott Kuala Lumpur South, 137, Jalan Puchong, Kuala Lumpur, Malaysia, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE**Horaire** Full-Time**Situé à distance ?** N**Mutation?** N**Type de Poste** Non-ManagementPréparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement....

  • Demi Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia SOUL Society Full time

    _A Demi Chef de Partie is a mid-level position in the kitchen hierarchy, responsible for overseeing a specific section of the kitchen. They work under the Chef de Partie and contribute to the overall efficiency of the kitchen by managing their assigned section._Responsibilities: Prepare and cook dishes within their assigned section, ensuring adherence to...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia The Pearl Kuala Lumpur Full time

    PURPOSETo assist the Section Chef in all matters concerning the individual kitchen and keep the section chef informed all matters concerning in the kitchen.DUTIES & RESPONSIBILITIESResponsible for supervising, coordinating and participating in the activities of the personnel engaged in the preparation of food items for the Kitchen assigned.Supervises,...

  • Commis/chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia Etre Patisserie Sdn Bhd Full time

    1. Support Chef de Partie or Demi Chef de Partie in the daily operation and workControl food stocks and food cost in your sectionFollow the instructions and recommendations from the immediate Superiors to complete the daily tasksCoordinate and participate with other sections of requirements, cleanliness, wastage and cost controlPrepare the daily mis-en-place...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary**Lieu** Sheraton Imperial Kuala Lumpur Hotel, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE**Horaire** Full-Time**Situé à distance ?** N**Mutation?** N**Type de Poste** Non-Management**Résumé des fonctions**Préparer des repas spéciaux...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary**Lieu** The St. Regis Kuala Lumpur, No 6 Jalan Stesen Sentral 2, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE**Horaire** Full-Time**Situé à distance ?** N**Mutation?** N**Type de Poste** Non-Management**Résumé des fonctions**Préparer des repas spéciaux ou...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia The Pearl Kuala Lumpur Full time

    PURPOSETo assist the Section Chef in all matters concerning the individual kitchen and keep the section chef informed all matters concerning in the kitchen.DUTIES & RESPONSIBILITIESResponsible for supervising, coordinating and participating in the activities of the personnel engaged in the preparation of food items for the Kitchen assigned.Supervises,...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary**Lieu** Element Kuala Lumpur, Ilham Tower, 8 Jalan Binjai, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE**Horaire** Full-Time**Situé à distance ?** N**Mutation?** N**Type de Poste** Non-Management**Résumé des fonctions**Préparer des repas spéciaux ou des...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia Eastin Hotel Kuala Lumpur Full time

    The Chef de Partie for the Western Banquet at [Hotel Name] plays a crucial role in ensuring the exceptional culinary experience of our guests during banquets and events. This individual will be responsible for leading a specific section of the kitchen, overseeing the preparation, cooking, and presentation of Western cuisine dishes, and assisting in the...