Chef de Partie

2 weeks ago


Kuching, Malaysia Pullman Kuching Full time

Responsibilities Assist Head Chef with creation and preparation of all products. Ensure production and kitchen is kept at the highest hygiene and food safety standards and products are of the highest quality. Be responsible for the quality of products displayed are as per company’s and Head Chef’s standard. Check that quantity and quality of items ordered are received and stored in proper condition. Work closely with Head Chef and colleagues to achieve highest possible satisfaction of products and customer satisfaction. Be responsible for the proper usage of food and minimize food waste. Innovate and create new products. Ensure supplies, equipment purchases, and inventory are maintained to Company's standards at all times. Training and supervising kitchen team while controlling food costs and coordinate the food service operation. All other tasks as delegated by the Head Chef. Requirements At least 3 years relevant supervisory experience in pastry production. Experience with high-end pastry products is a must. Able to learn and adapt quickly and assist Head Chef diligently. Must possess leadership capabilities and is able to train and groom subordinates. Must have a positive and professional attitude at all times. Must be able to work under pressure and in a fast-paced environment.
Pullman Kuching is centrally located in the Kuching Golden Triangle, enjoying pride of place on Jalan Mathies hill, with panoramic city and river views. The first Pullman hotel in this vibrant city, Pullman Kuching features 389 spacious, contemporary rooms offers easy access to renowned Borneo national parks. The hotel is ideal for business guests, offering an abundance of conferencing space, state of the art facilities and technology, plus a range of trendy restaurant and bars, and high-end.
Diploma / Advanced Diploma / Higher Graduate Diploma / DVM / DKM Level 4 / DLKM Level 5


  • Chef de Partie

    24 hours ago


    Kuching, Malaysia Food Journal Sdn Bhd Full time

    Duties and Responsibility - Coordinate and supervise the smooth running of a shift on a day to day basis to deliver quality service on behalf of the Sous Chef and Head Chef. - Manage daily inventory of raw materials, semi-finished items and finished goods. - Stock check and maintain adequacy of supplies for daily production. - Monitor freshness of food and...

  • Chef de Partie

    24 hours ago


    Kuching, Malaysia PERMATA BUMIMAS SDN BHD Full time

    Chefs are culinary professionals with a flair for creativity and innovation to provide a unique gastronomic experience. DESCRIBE UR COMPANY SPM / O Level / SKM Level 1 / SKM Level 2 / SKM Level 3 or Equivalent

  • Sous Chef

    2 weeks ago


    Kuching, Malaysia Pullman Kuching Full time

    The Sous Chef works with the Executive Chef to set service standards of the various food outlets. His/her input is highly regarded by Food & Beverage Section Heads. The Sous Chef is professional in his management style, a trainer and has good administrative capabilities. He is open minded and strives constantly to improve himself and his operations....

  • Sous Chef

    Found in: Talent MY C2 - 1 week ago


    Kuching, Malaysia Sheraton Hotels & Resorts Full time

    Type de Poste Management Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés,...


  • Kuching, Malaysia Etude et Projet Recrutement Full time

    Notre cabinet de recrutement ETUDE ET PROJET recherche pour l’un de ses partenaires, société spécialisée dans la conception, réalisation et exploitation des solutions pour réduire les consommations d’énergie fossile et développer les énergies renouvelables un **Technicien de maintenance en chauffage (H/F)** à Saint Denis, 93200 **Descriptif du...

  • Baker-lead

    24 hours ago


    Kuching, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 23203334 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Sheraton Kuching Hotel, No. 2, Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **Résumé des fonctions** Préparer les pains et les...

  • Mgr-laundry

    5 days ago


    Kuching, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 24056463 **Catégorie d'Emploi** Housekeeping & Laundry **Lieu** Sheraton Kuching Hotel, No. 2, Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Management - Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès...

  • Chef de Cuisine

    Found in: Talent MY C2 - 1 week ago


    Kuching, Malaysia Sheraton Hotels & Resorts Full time

    JOB SUMMARY Accountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property's restaurant. Works with team to improve guest and employee...

  • Mgr-Security I

    Found in: Talent MY C2 - 1 week ago


    Kuching, Malaysia Sheraton Hotels & Resorts Full time

    Numéro de l'Emploi 23215377 Catégorie d'Emploi Loss Prevention & Security Lieu Sheraton Kuching Hotel, No. 2, Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, Malaysia Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Management Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés...

  • Mgr-Bar

    Found in: Talent MY C2 - 1 week ago


    Kuching, Malaysia Sheraton Hotels & Resorts Full time

    Numéro de l'Emploi 24004756 Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary Lieu Sheraton Kuching Hotel, No. 2, Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, Malaysia Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Management Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés...

  • Mgr-Restaurant

    Found in: Talent MY C2 - 1 week ago


    Kuching, Malaysia Sheraton Hotels & Resorts Full time

    Numéro de l'Emploi 23215376 Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary Lieu Sheraton Kuching Hotel, No. 2, Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, Malaysia Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Management Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés...

  • Dir-Human Resources-D

    Found in: Talent MY C2 - 1 week ago


    Kuching, Malaysia Sheraton Hotels & Resorts Full time

    Numéro de l'Emploi 23215373 Catégorie d'Emploi Human Resources Lieu Sheraton Kuching Hotel, No. 2, Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, Malaysia Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Management Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter...

  • Controller-Cost

    Found in: Talent MY C2 - 1 week ago


    Kuching, Malaysia Sheraton Hotels & Resorts Full time

    Numéro de l'Emploi 24004760 Catégorie d'Emploi Finance & Accounting Lieu Sheraton Kuching Hotel, No. 2, Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, Malaysia Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Management Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à...

  • Mgr-Sales I

    Found in: Talent MY C2 - 1 week ago


    Kuching, Malaysia Sheraton Hotels & Resorts Full time

    Numéro de l'Emploi 23192266 Catégorie d'Emploi Sales & Marketing Lieu Sheraton Kuching Hotel, No. 2, Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, Malaysia Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Management Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à...

  • Supervisor-Kitchen

    Found in: Talent MY C2 - 1 week ago


    Kuching, Malaysia Sheraton Hotels & Resorts Full time

    Résumé des fonctions Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et de la brigade. Déterminer le dressage des plats et créer des décorations alimentaires. Assurer des portions, un dressage et une garniture appropriés pour le service. Surveiller la quantité de nourriture en cours de préparation. Informer l'équipe du service de...

  • Attendant-Food & Beverage

    Found in: Talent MY C2 - 1 week ago


    Kuching, Malaysia Sheraton Hotels & Resorts Full time

    Numéro de l'Emploi 23207885 Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary Lieu Sheraton Kuching Hotel, No. 2, Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, Malaysia Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Non-Management Assurer les tâches liées à la fermeture, notamment le stockage des articles réutilisables, le...

  • Clerk-Accounting

    Found in: Talent MY C2 - 1 week ago


    Kuching, Malaysia Sheraton Hotels & Resorts Full time

    Numéro de l'Emploi 23224304 Catégorie d'Emploi Finance & Accounting Lieu Sheraton Kuching Hotel, No. 2, Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, Malaysia Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Non-Management Résumé des fonctions Contrôler les chiffres, reports et documents pour vérifier l'exactitude de la saisie,...

  • Agent-At Your Service

    Found in: Talent MY C2 - 1 week ago


    Kuching, Malaysia Sheraton Hotels & Resorts Full time

    Numéro de l'Emploi 23222558 Catégorie d'Emploi Rooms & Guest Services Operations Lieu Sheraton Kuching Hotel, No. 2, Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, Malaysia Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Non-Management Résumé des fonctions Utiliser le standard téléphonique afin de répondre aux appels...

  • Supervisor-Guest Service

    Found in: Talent MY C2 - 1 week ago


    Kuching, Malaysia Sheraton Hotels & Resorts Full time

    Numéro de l'Emploi 24006375 Catégorie d'Emploi Rooms & Guest Services Operations Lieu Sheraton Kuching Hotel, No. 2, Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, Malaysia Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Non-Management Traiter toutes les entrées des clients, vérifier leur identité, la méthode de paiement,...

  • Storekeeper

    Found in: Talent MY C2 - 1 week ago


    Kuching, Malaysia Sheraton Hotels & Resorts Full time

    Numéro de l'Emploi 23224307 Catégorie d'Emploi Procurement, Purchasing, and Quality Assurance Lieu Sheraton Kuching Hotel, No. 2, Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, Malaysia Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Non-Management Résumé des fonctions Réceptionner et organiser les marchandises par service, les...