Kitchen Crew

**Tugas dan Tanggungjawab**:

- Bertanggungjawab untuk hadir mengikut jadual kerja yang telah ditetapkan.
- Bertanggungjawab memeriksa keadaan peti sejuk dan peti sejuk beku dari segi suhu dan kebersihan.
- Bertanggungjawab memeriksa keadaan dapur memasak dan pastikan ianya dalam keadaan baik dan selamat untuk digunakan.
- Bertanggungjawab untuk melaporkan sebarang kebocoran atau kerosakan atau apa saja yang berkaitan dengan keselamatan atau yang berkaitan.
- Bertanggungjawab memeriksa semua tong gas dan pastikan ianya mencukupi untuk digunakan.
- Bertanggungjawab memeriksa rak penyimpanan stok barang runcit dan mentah, memastikan stok barang runcit dan mentah mencukupi dan mengisi pesanan barang dalam borang yang disediakan untuk pembelian bagi kegunaan operasi harian.
- Bertanggungjawab memastikan rak stok barang runcit dalam keadaan rapi, bersih dan tersusun.
- Bertanggungjawab untuk menyiapkan menu masakan mengikut dan mematuhi prosedur operasi standard syarikat atau SOP MENU yang dikeluarkan oleh pihak pengurusan.
- Bertanggungjawab untuk memastikan kebersihan tempat memasak, alatan memasak, cara memasak dan bahan masakan (basah dan kering).
- Bertanggungjawab untuk membuat persediaan bahan masakan sehari awal untuk memudahkan urusan operasi untuk keesokkan harinya.
- Bertanggungjawab untuk memeriksa ketibaan bahan mentah basah atau kering yang tiba/sampai oleh pembekal dengan memastikan barang yang sampai adalah betul, kuantiti barang yang sampai adalah mencukupi dan kualiti barang baik.
- Bertanggungjawab untuk memastikan setiap bahan mentah basah /kering yang tiba disimpan, cara penyimpanannya dengan cara yang betul dan susun atur secara “first in-first out”.
- Bertanggungjawab untuk memastikan semua peralatan dapur dibersihkan dan elektrik ditutup sebelum meninggalkan tempat kerja atau balik kerja.
- Bertanggungjawab mengurus dapur secara sistematik, mengikut jadual cucian, sanitasi dan penyelenggaraan.

**Kompetensi (Kualifikasi/ Kemahiran/ Pengalaman/ Latihan)**:

- Sekurang-kurangnya Sijil/ Diploma dalam bidang kulinari/ masakan atau SPM atau yang berkaitan,
- Pengalaman sekurang-kurangnya 2 tahun sebagai tukang masak atau pembantu dapur atau dalam bidang F&B (Food and beverage) atau bidang yang berkaitan,
- Boleh memasak pelbagai masakan
- Boleh mengurus dapur dengan cekap
- Mempunyai sikap yang menyenangkan, jujur dan tingkah laku yang baik,Sihat dan cergas dari segi fizikal dan mental,
- Boleh berkomunikasi, membaca dan menulis dalam Bahasa Malaysia.
- Tepat, sabar, berhati-hati, bertanggungjawab, tangkas dan berwaspada.
- Proaktif dan mempunyai kemahiran memasak.
- Mudah menerima arahan dan boleh bekerja dalam tekanan,
- Boleh bekerja dalam pengawasan yang terhad.

Pay: RM1,600.00 - RM2,500.00 per month

**Benefits**:

- Meal provided
- Opportunities for promotion
- Professional development

Schedule:

- Day shift
- Early shift
- Weekend jobs

Supplemental Pay:

- Commission pay
- Overtime pay

**Education**:

- Malaysian Special Skills Certificate (preferred)

**Experience**:

- Cooking: 2 years (preferred)