Chef de Partie

7 days ago

Kuala Lumpur, Malaysia Marriott International, Inc Full time

**Numéro de l'Emploi** 24059423

**Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary

**Lieu** Element Kuala Lumpur, Ilham Tower, 8 Jalan Binjai, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE

**Horaire** Full-Time

**Situé à distance ?** N

**Mutation?** N

**Type de Poste** Non-Management

**Résumé des fonctions**

Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien préparées. Tenir à jour les journaux des aliments. Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée. Indiquer quand de l’aide est requise pendant les périodes achalandées. Informer le chef des produits alimentaires excédentaires à utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retirés et des spéciaux au menu. Veiller à la qualité des produits alimentaires. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualité et de présentation, et des listes de contrôle pour la préparation des aliments. Préparer les aliments froids. Aider la direction avec l’embauche, la formation, la planification, l’évaluation, la motivation et l’encadrement des employés; et servir de modèle de rôle.

Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les besoins en entretien, les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S’assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; préserver la confidentialité des renseignements exclusifs; et protéger les actifs de l’entreprise. Anticiper et traiter les besoins de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu’à 25 livres (11,4 kg) sans assistance. S’acquitter d’autres tâches raisonnables, à la demande des superviseurs.
- Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable._

Chez Element, nous pensons que notre clientèle mérite plus qu'un simple endroit où dormir. Il lui faut un endroit où elle peut s'épanouir, commencer chaque journée bien reposée, concentrée et vivante. Qu'elle fasse escale à nos côtés pour quelques jours ou s'installe pour plusieurs semaines, ce temps loin de chez elle ne devrait pas être un temps hors de sa vie. Notre clientèle reconnaît et apprécie notre personnel accessible et divers, qui puise son énergie dans l'aide qu'il offre aux clientes et clients pour trouver leur équilibre chez Element. Nous aidons notre clientèle à vivre loin de chez elle comme à la maison, quelle que soit la durée de son séjour, avec une approche écologique et une véritable passion pour le bien-être. Si énergie et optimiste définissent votre personnalité et que vous n'hésitez pas à tisser des liens avec la clientèle partageant le même état d'esprit pour créer un espace chaleureux et réconfortant pour vous et celles et ceux qui vous entourent, nous vous invitons à découvrir les offres d'emploi disponibles chez Element. En rejoignant Element, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. **Rejoignez** une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de **trouver** un sens à votre vie professionnelle, de **faire partie** d'une équipe internationale d'exception et de **devenir** la meilleure version de vous-même.

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia COOX Kitchen Full time

    Accurately measuring meal ingredients for the Chef de Partie. - Preparing meal ingredients, which includes seasoning of different meats as well as washing, peeling, and chopping vegetables and fruits. - Preparing basic salads and sauces as directed by the Chef de Partie. - Receiving deliveries and verifying that all ordered items have been delivered and are...

  • Chef de Partie

    1 day ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Platform Hospitality Group Sdn. Bhd. Full time

    The objective of the Chef de Partie is to work together with and under the guidance of the Sous Chef, by providing direction and guidance to the Demi Chef or Commis Chef. The Chef de Partie will need to oversee a section of the kitchen. He/she will be in charge of overseeing the preparation, cooking, and presentation of food, according to the quality and...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Gastronomy Hospitality SDN BHD Full time

    **Job Title: Chef De Partie** **Job Summary**: We are looking for a talented and experienced Chef De Partie to join our dynamic culinary team. As a Chef De Partie, you will be responsible for overseeing a specific section of the kitchen, ensuring that dishes are prepared to the highest standards of quality and presentation. This role requires strong...

  • Chef de Partie

    1 day ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Platform Hospitality Group Sdn. Bhd. Full time

    The objective of the Chef de Partie (Pastry) is to work together with and under the guidance of the Sous Chef, by providing direction and guidance to the Demi Chef or Commis Chef. The Chef de Partie (Pastry) will need to oversee a section of the Pastry kitchen. He/she will be in charge of overseeing the preparation and presentation of Pastry, according to...

  • Chef de Partie

    3 days ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Platform Hospitality Group Sdn. Bhd. Full time

    The objective of the Chef de Partie is to work together with and under the guidance of the Sous Chef, by providing direction and guidance to the Demi Chef or Commis Chef. The Chef de Partie will need to oversee a section of the kitchen. He/she will be in charge of overseeing the preparation, cooking, and presentation of food, according to the quality and...

  • Pastry Chef de Partie

    3 days ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Platform Hospitality Group Sdn. Bhd. Full time

    The objective of the Chef de Partie (Pastry) is to work together with and under the guidance of the Sous Chef, by providing direction and guidance to the Demi Chef or Commis Chef. The Chef de Partie (Pastry) will need to oversee a section of the Pastry kitchen. He/she will be in charge of overseeing the preparation and presentation of Pastry, according to...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 24169353 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Sheraton Imperial Kuala Lumpur Hotel, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management Préparer des repas spéciaux ou des mets...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 24025924 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** The St. Regis Kuala Lumpur, No 6 Jalan Stesen Sentral 2, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **Résumé des fonctions** Préparer...

  • Demi Chef

    4 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Grand Continental Hotel Kuala Lumpur Full time

    As a Chef de Partie you are responsible to take care of the daily food preparation and duties assigned to meet the set standard and qualities whereby your role will include key responsibilities such as: - Support the Assistant Pastry Chef and Pastry Chef in the daily operation and work - Work according to the menu specifications by the Assistant Pastry Chef...

  • Demi Chef de Partie

    2 days ago

    Kuala Lumpur, Malaysia SERI PACIFIC CORPORATION SDN BHD Full time

    Is in charge of the outlet in the absence of the Chef De Partie. Ensures that food is prepared and served according to the standard set by the Executive Chef. Ensures standard recipes are used and food is presented according to standard. Ensures that all machine, equipment and utensils are clean and in working condition at all times. Setting up the station...

  • Chef de Partie

    7 days ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Club Med Full time

    Under responsibilities of Chef de Cuisine / Sous Chef - Responsible and coordinates the production and the distribution defined by the Chef - Service, decoration and supervision of the restocking of the cold and hot buffets - Ensure the set up of buffets in the conditions required by schedules, presentation, taste and temperature - Supervises and motivates...

  • Chef de Partie

    10 hours ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Club Med Full time

    Under responsibilities of Chef de Cuisine / Sous Chef - Responsible and coordinates the production and the distribution defined by the Chef - Service, decoration and supervision of the restocking of the cold and hot buffets - Ensure the set up of buffets in the conditions required by schedules, presentation, taste and temperature - Supervises and motivates...

  • Chef de Partie

    5 days ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 24041146 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Sheraton Imperial Kuala Lumpur Hotel, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Management - Marriott International souscrit au...

  • Commis/chef de Partie

    3 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Etre Patisserie Sdn Bhd Full time

    1. Support Chef de Partie or Demi Chef de Partie in the daily operation and work 2. Control food stocks and food cost in your section 3. Follow the instructions and recommendations from the immediate Superiors to complete the daily tasks 4. Coordinate and participate with other sections of requirements, cleanliness, wastage and cost control 5. Prepare...

  • Demi Chef de Partie

    1 week ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 24037690 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** The Westin Kuala Lumpur, 199 Jalan Bukit Bintang, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **Résumé des fonctions** Préparer des...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Kuala Lumpur, Malaysia The Pearl Kuala Lumpur Full time

    **PURPOSE** To assist the Section Chef in all matters concerning the individual kitchen and keep the section chef informed all matters concerning in the kitchen. **DUTIES & RESPONSIBILITIES** 1. Responsible for supervising, coordinating and participating in the activities of the personnel engaged in the preparation of food items for the Kitchen...

  • Chef de Partie/demi Chef

    4 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Hotel Grand Continental Full time

    As a Chef De Partie/Demi Chef, the person is responsible in supporting the Head and Sous Chef in a busy Hotel Kitchen delivering consistently high quality food and ensures the highest standards and consistent quality in the daily preparation and keeps up to date with the new products, recipes and preparation techniques. Duties & responsibilities - Takes...

  • Chef de Partie

    1 day ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Número de Empleo** 24025926 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** The St. Regis Kuala Lumpur, No 6 Jalan Stesen Sentral 2, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan, Malaysia VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del...

  • Chef de Partie

    7 days ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Número de Empleo** 24022968 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Sheraton Imperial Kuala Lumpur Hotel, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan, Malaysia VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Club Med Full time

    Under responsibilities of Chef de Cuisine / Sous Chef - Responsible and coordinates the production and the distribution defined by the Chef - Service, decoration and supervision of the restocking of the cold and hot buffets - Ensure the set up of buffets in the conditions required by schedules, presentation, taste and temperature - Supervises and motivates...