Chef de Partie

2 weeks ago

Putrajaya, Malaysia Marriott International, Inc Full time

**Job Number** 24073132

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Le Meridien Putrajaya, Lebuh IRC, Putrajaya, Selangor, Malaysia VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Non-Management

***

Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.

Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

PREFERRED QUALIFICATION

Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.

Related Work Experience: At least 3 years of related work experience.

Supervisory Experience: No supervisory experience.

License or Certification: None
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

At Le Méridien, we are inspired by the era of glamorous travel, celebrating each culture through the distinctly European spirit of savouring the good life. Our guests are curious and creative, cosmopolitan culture seekers that appreciate moments of connection and slowing down to savour the destination. We provide authentic, chic and memorable service along with experiences that inspire guests to savour the good life. We’re looking for curious and creative people to join our team. If you appreciate connecting with like-minded guests and have a deep desire to create memorable experiences, we invite you to explore career opportunities with Le Méridien. In joining Le Méridien, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose,** belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.

  • Chef de Partie

    1 day ago

    Putrajaya, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 24046312 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Palm Garden Hotel Putrajaya a Tribute Portfolio Hotel, IOI Resort City, Putrajaya, Malaysia, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **Résumé des...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Putrajaya, Malaysia Le Méridien Full time

    Résumé des fonctions Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien...

  • Chef de Partie

    2 days ago

    Putrajaya, Malaysia DoubleTree by Hilton Putrajaya Lakeside Full time

    Chef De Partie - Chinese is concerned with the maintenance of superior quality and standards of food preparation and presentation and responsible for the organization and effective supervision of Chinese Kitchen section. **Position Summary**: - To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. - To have a...

  • Chef de Partie

    1 day ago

    Putrajaya, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Número de Empleo** 24046312 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Palm Garden Hotel Putrajaya a Tribute Portfolio Hotel, IOI Resort City, Putrajaya, Malaysia, Malaysia VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del...

  • Chef de Partie

    3 days ago

    Putrajaya, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Número de Empleo** 24043183 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Moxy Putrajaya, Lebuh IRC IOI Resort City, 62502 Putrajaya, Selangor, Putrajaya, Malaysia, Malaysia VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del...

  • Junior Sous Chef

    1 day ago

    Putrajaya, Malaysia Hilton Full time

    Junior Sous Chef - Chinese A Junior Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As a Junior Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training...

  • Kitchen Helper

    3 weeks ago

    Putrajaya, Malaysia The Zenith Hotel (Putrajaya) Sdn Bhd Full time

    Accurately measuring meal ingredients for the Chef de Partie. - Preparing meal ingredients, which includes seasoning of different meats as well as washing, peeling, and chopping vegetables and fruits. - Preparing basic salads and sauces as directed by the Chef de Partie. - Receiving deliveries and verifying that all ordered items have been delivered and are...

  • Sous Chef

    3 days ago

    Putrajaya, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 23205780 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Le Méridien Putrajaya, Lebuh IRC, Putrajaya, Selangor, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Management - Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à...

  • Sous Chef

    3 weeks ago

    Putrajaya, Malaysia Le Méridien Full time

    Numéro de l'Emploi 23205780 Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary Lieu Le Méridien Putrajaya, Lebuh IRC, Putrajaya, Selangor, Malaysia Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Management Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à...

  • Sous Chef

    3 days ago

    Putrajaya, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Número de Empleo** 23205780 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Le Méridien Putrajaya, Lebuh IRC, Putrajaya, Selangor, Malaysia VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de...

  • Sous Chef

    1 day ago

    Putrajaya, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Número de Empleo** 24046317 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Palm Garden Hotel Putrajaya a Tribute Portfolio Hotel, IOI Resort City, Putrajaya, Malaysia, Malaysia VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un...

  • Captain

    5 days ago

    Putrajaya, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 23204898 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Le Méridien Putrajaya, Lebuh IRC, Putrajaya, Selangor, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management Communiquer les besoins de service aux chefs et maîtres d'hôtel pour...

  • Captain

    3 weeks ago

    Putrajaya, Malaysia Le Méridien Full time

    Numéro de l'Emploi 23204898 Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary Lieu Le Méridien Putrajaya, Lebuh IRC, Putrajaya, Selangor, Malaysia Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Non-Management Communiquer les besoins de service aux chefs et maîtres d'hôtel pour toutes les fonctions. Totaliser les frais...

  • Maintenance-Helper

    3 weeks ago

    Putrajaya, Malaysia Marriott Hotels Resorts Full time

    Résumé des fonctions Réparer les problèmes de plomberie mineurs, comme par exemple déboucher les canalisations et les toilettes, réparer les fuites des lavabos ou des robinets. Assurer diverses réparations mineures, comme par exemple resserrer les lunettes de toilettes, changer des ampoules et boucher les trous dans les murs. Assurer l'entretien...

  • Supervisor-Reservations

    3 weeks ago

    Putrajaya, Malaysia Marriott Hotels Resorts Full time

    Type de Poste Non-Management S'assurer de l'exactitude de la liste des chambres bloquées, des réservations et des prix du marché. Porter les valeurs et/ou promouvoir la culture de la compagnie auprès des nouveaux employés. Vérifier et mettre en place de nouvelles procédures de réservation. Traiter toutes les demandes, modifications et...

  • Concierge

    3 weeks ago

    Putrajaya, Malaysia Marriott Hotels Resorts Full time

    Résumé des fonctions Prendre en charge les demandes de dispositions ou de services exceptionnels des clients (par ex. transport, réservations, nettoyage à sec) en prenant les mesures adéquates ou en identifiant les fournisseurs appropriés. Répondre aux demandes spéciales des clients ayant des besoins particuliers et assurer le suivi pour...

  • Cook II

    3 weeks ago

    Putrajaya, Malaysia Marriott Hotels Resorts Full time

    Type de Poste Non-Management Saisissez cette occasion gratifiante pour vivre de vos passions Les autres peuvent vous appeler une fine bouche, mais vous savez que vous êtes beaucoup plus que cela. Vous souhaitez apprendre toutes les ficelles du métier et être le roi de la cuisine. Une fois parmi nous, vous découvrirez qu'il n'existe aucune...

  • Mgr-Loyalty

    3 weeks ago

    Putrajaya, Malaysia Le Méridien Full time

    Type de Poste Management Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés,...

  • Assistant Cost Controller

    5 days ago

    Putrajaya, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 23204805 **Catégorie d'Emploi** Finance & Accounting **Lieu** Le Méridien Putrajaya, Lebuh IRC, Putrajaya, Selangor, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **Résumé des fonctions** - Marriott International souscrit au principe de...

  • Executive-sales

    5 days ago

    Putrajaya, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 23204924 **Catégorie d'Emploi** Sales & Marketing **Lieu** Le Méridien Putrajaya, Lebuh IRC, Putrajaya, Selangor, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **Résumé des fonctions** - Marriott International souscrit au principe de...