Sous Chef-junior

7 days ago

Besut, Malaysia Marriott International, Inc Full time

**Additional Information**
**Job Number**25041078
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**Perhentian Marriott Resort & Spa, Pulau Perhentian Kecil, Besut, Malaysia, Malaysia, 22300
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Management

**职位概述**

入门级管理职位，专注于成功实现厨房日常目标。协助领导工作人员，同时亲自协助厨房的所有环节，包括食品制作、采购和厨房卫生。该职位有助于确保客人和员工的满意度，同时维持经营预算。

**求职者个人资料**

**教育和经验要求**
- 高中文凭或高中同等学历 (GED)；4 年厨房、餐饮或相关专业领域工作经验。

或者
- 在经认可的大学取得烹饪术、酒店和餐厅管理或相关专业的两年制学位；2 年厨房、餐饮或相关专业领域工作经验。

**核心工作活动**

**确保满足烹饪标准和责任**
- 维护食品处理和卫生标准。
- 在高峰时段履行烹饪和厨房相关员工的所有职责。
- 监督烹饪食品的制作和准备。
- 确保员工保持工作区域清洁卫生。
- 与餐厅和宴会部门合作，协调宴会/会议和膳食的服务及时间安排。
- 遵守防损政策和程序。
- 努力改善服务表现。
- 向员工传达需要关注的方面，并跟进以确保理解。
- 领导轮班，同时根据要求的规格亲自制作食品并执行请求。
- 定期准备和烹饪或为特殊客人或场合准备和烹饪各种类型的食品。
- 监督和协调备餐厨师和工作人员的活动。
- 检查生熟食品的质量，确保符合标准。
- 协助确定应如何呈现菜肴，并进行装饰性美食展示。

**支持烹饪团队的活动**
- 监督日常轮班运作。
- 确保所有员工拥有适当的用品、设备和制服。
- 监督人员编制，确保宾客服务、运营需求和财务目标均得以满足。
- 确保完成分配的职责。
- 参与员工绩效评估流程，并根据需要给予反馈。
- 处理员工问题和疑虑。
- 根据每个职位的工作描述，传达绩效预期。
- 参与持续的员工认可计划。
- 适时进行培训。
- 监督员工在满足绩效期望方面的进展。

**维护烹饪目标**
- 参加部门会议并不断传达关于部门目标的明确一致信息，以产生期望的绩效。
- 支持和协助为餐厅和宴会提供新菜谱、概念和促销活动。

**提供卓越的客户服务**
- 为客户关系树立积极的榜样。
- 处理客人的问题和投诉，并在必要时寻求主管协助。
- 授权员工在指导方针范围内提供卓越的客户服务。

**其他责任**
- 报告部门的设备故障。
- 根据预算采购适当的物资，并管理食品和物资库存。
- 出席和参加所有相关会议。
- 万豪国际给予所有应聘者公平机会。我们始终坚持打造多元化的员工团队，秉承包容、以人为本的文化。我们绝不歧视任何受保护人群，例如残疾和退伍军人，或适用法律规定的任何其他群体。_

万豪酒店潜心钻研待客之道，把握每一次创新机会，为五湖四海的宾客呈献似曾相识的舒心体验。成为万豪酒店的非凡待客师，传承“时刻展现卓然待客之道”的服务理念。想宾客之所想，用真诚周到的服务延续并发扬我们的品牌传统。作为全球酒店业的榜样，万豪酒店诚挚欢迎您的加入，丰富机遇待您发掘。加入万豪酒店，便是加入万豪国际集团的非凡品牌组合。**从这里扬帆起航**，发挥个人价值，**追求**人生目标，**融入**卓越国际团队，**展现**真我风采。

JW 万豪酒店是万豪国际集团旗下的奢华酒店品牌，在全球各大城市和度假胜地拥有 100 多间酒店及度假酒店。JW 坚持以人为本的品牌文化，深信员工是我们的立足之本，有了快乐的员工，才有满意的宾客。JW 万豪酒店的员工自信、创新、真诚、敏悟，传承了万豪国际集团创始人 J.Willard Marriott（与品牌同名）的卓越品质。欢迎加入我们，成为 JW 万豪大家庭的一员，体验不同以往的工作氛围，在多元化环境中感受同事情谊。JW 为员工提供培训、发展、认可的机会，让您在注重整体健康的豪华环境中尽情挥洒工作热情。超凡待客之道源于员工关怀之道。这就是 JW 非凡款待。加入 JW 万豪酒店，便是加入万豪国际集团的非凡品牌组合。**从这里扬帆起航**，发挥个人价值，**追求**人生目标，**融入**卓越国际团队，**展现**真我风采。

  • Sous Chef

    7 days ago

    Besut, Malaysia Ombak Dive Resort Full time

    Sous Chef - Island Resort OMBAK DIVE RESORT Pulau Perhentian, Terengganu Full time RM 4,000 - RM 5,000 per month - Supervise and lead the kitchen team, creating a positive and productive work environment. - Provide guidance, training, and support to kitchen staff. - Develop creative menus that align with current culinary trends, and regularly update...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Besut, Malaysia Ombak Dive Resort Full time

    Ombak Dive Resort Pulau Perhentian, Terengganu CHEF DE PARTIE Salary RM 3,000 permonth We are looking for a talented chef de partie to help our team create memorable meals for our restaurant's. The Chef de Partie at Ombak Dive Resort plays a crucial role in ensuring high-quality food preparation and smooth kitchen operations. Reporting to the Head Chef or...

  • Chef de Partie

    7 days ago

    Besut, Malaysia Ombak Dive Resort Full time

    Ombak Dive Resort Pulau Perhentian, Terengganu CHEF DE PARTIE Salary RM 2,000 - RM 3,000 permonth We are looking for a talented chef de partie to help our team create memorable meals for our restaurant's. The Chef de Partie at Ombak Dive Resort plays a crucial role in ensuring high-quality food preparation and smooth kitchen operations. Reporting to the...

  • Sous Chef-junior

    7 days ago

    Besut, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25041078 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Perhentian Marriott Resort & Spa, Pulau Perhentian Kecil, Besut, Malaysia, Malaysia, 22300 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - Marriott International applica una politica di pari opportunità. Crediamo nel valore...

  • Sous Chef-junior

    7 days ago

    Besut, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25041078 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Perhentian Marriott Resort & Spa, Pulau Perhentian Kecil, Besut, Malaysia, Malaysia, 22300 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - A Marriott International é uma empresa que oferece oportunidades iguais de trabalho....

  • Sous Chef-junior

    7 days ago

    Besut, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25041078 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Perhentian Marriott Resort & Spa, Pulau Perhentian Kecil, Besut, Malaysia, Malaysia, 22300 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos...

  • Sous Chef-junior

    7 days ago

    Besut, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25041078 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Perhentian Marriott Resort & Spa, Pulau Perhentian Kecil, Besut, Malaysia, Malaysia, 22300 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - Marriott International, fırsat eşitliği sunan bir işverendir. İstihdam...

  • Junior Sous Chef

    7 days ago

    Besut, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25041078 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Perhentian Marriott Resort & Spa, Pulau Perhentian Kecil, Besut, Malaysia, Malaysia, 22300 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Entry level management position that focuses on successfully...

  • Sous Chef-junior

    7 days ago

    Besut, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25041078 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Perhentian Marriott Resort & Spa, Pulau Perhentian Kecil, Besut, Malaysia, Malaysia, 22300 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type**

  • Sous Chef

    1 week ago

    Besut, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25004297 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Fairfield by Marriott Kuala Besut, Fairfield by Marriott Kuala Besut, Kuala Besut, Malaysia, Malaysia, 22200 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type**