Supervisor-Kitchen

2 weeks ago


Sepang, Malaysia Marriott Hotels Resorts Full time

Résumé des fonctions

Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et de la brigade. Déterminer le dressage des plats et créer des décorations alimentaires. Assurer des portions, un dressage et une garniture appropriés pour le service. Surveiller la quantité de nourriture en cours de préparation. Informer l'équipe du service de restauration des plats retirés du menu et du nombre de spécialités disponible. Préparer des plats spéciaux ou des ingrédients de substitution. Aider les cuisiniers et la brigade pour différentes tâches. Fournir les articles dont les cuisiniers ont besoin. Surveiller le stock des fournitures et des denrées alimentaires de la cuisine. Tenir à jour les journaux de la cuisine pour les programmes de sécurité sanitaire et les denrées alimentaires. Garantir la qualité des aliments et prévenir un responsable si un produit ne répond pas aux spécifications. Aider la direction à embaucher, former, planifier, évaluer, conseiller, rappeler les règles de disciplines, motiver et accompagner les employés. Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sûreté et de sécurité de la compagnie ; signaler les besoins d'entretien, les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au responsable ; suivre les formations et certifications sur la sécurité. S’assurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soignée et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail ; respecter la confidentialité dans la diffusion d’informations propres à la bannière et/ou à l’hôtel et protéger tous les biens de la compagnie. Répondre aux demandes de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs ; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs ; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Pouvoir faire des mouvements d’extension et de flexion sur les genoux, notamment se pencher, se tourner, tirer, se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des charges pesant 12 kilos maximum de façon autonome. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste. Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable. Les établissements Marriott Hotels s'efforcent d'élever l'art de l'hôtellerie en innovant dès qu'ils le peuvent tout en préservant le confort propre à ce qui nous est familier partout dans le monde. En tant que collaborateur ou collaboratrice Marriott Hotels, vous nous aiderez à tenir notre promesse, celle d'une hôtellerie de qualité, toujours (« Wonderful Hospitality. Always »), en offrant un service attentionné, sincère et novateur qui respecte et développe ce patrimoine vivant. Avec notre nom synonyme d'hôtellerie partout dans le monde, nous vous accueillons avec fierté pour découvrir les possibilités de carrière chez Marriott Hotels. En rejoignant Marriott Hotels, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,​ de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale​ d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.
JW Marriott fait partie du portefeuille d'établissements de luxe de Marriott International et se compose de plus de 100 superbes établissements situés dans les villes portes d'accès à leur région et dans les plus beaux sites de villégiature partout dans le monde. Pour JW, nos collaborateurs et collaboratrices passent en premier. Parce que si vous vous sentez bien, notre clientèle le sera aussi. Les collaborateurs et collaboratrices JW Marriott sont des personnes assurées, innovantes, authentiques et intuitives qui poursuivent l'héritage laissé par le fondateur de l'entreprise J. Willard Marriott, à qui l'enseigne doit son nom. Nos hôtels offrent une expérience de travail unique, où vous ferez partie d'une communauté et vivrez une véritable camaraderie avec un groupe de collègues varié. JW offre des opportunités de formation, de développement et de reconnaissance et, plus important encore, un endroit où nourrir vos passions dans un environnement luxueux qui met l'accent sur un bien-être holistique. Traiter notre clientèle de façon exceptionnelle, c'est d'abord prendre soin de nos collaborateurs et collaboratrices. C'est ce que nous appelons The JW Treatment. En rejoignant JW Marriott, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,​ de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale​ d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.

  • Sepang, Malaysia KYOCHON SDN BHD Full time

    Job description ASSISTANT KITCHEN MANAGER -Prepare food and beverage menu in accordance with defined standards and recipes. -Recruit, train and manage kitchen employees for KyoChon Malaysia outlets, including developing SOPs where necessary. -Maintain an efficient and effective roster of kitchen crews for KyoChon Malaysia outlets and manage labour needs...


  • Sepang, Malaysia Capsule Transit Full time

    **Requirements** - Required skill(s): Culinary arts or cooking in a professional setting. - Willing to work in shift, weekend and public holiday - Minimum 1 year working experience - Fresh graduate is encourage to apply **Responsibility** - Maintain and ensure that the food is presented in a well and appetizing manner - To prepare the ingredients to be used...

  • Junior Sous Chef

    2 weeks ago


    Sepang, Malaysia Marriott Hotels Resorts Full time

    POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare...


  • Sepang, Malaysia MyeongDong Toppoki Full time

    Responsibilities; 1) Supervise day-to-day activities and assist in the food and beverage outlets. 2) Create innovative programs and promotions that drive revenue through increased guest patronage. 3) Aid in all financial budgeting operations to maximize profitability 4) Assist manage restaurant team to provide customers with the highest quality products,...


  • Sepang, Malaysia Capsule Transit Full time

    **Requirements** - Required skill(s): Culinary arts or cooking in a professional setting. - Willing to work in shift, weekend and public holiday - Minimum 1 year working experience - Fresh graduate is encourage to apply **Responsibility** - Ensure smooth operations of the food & beverages section during service - Assist in quality checking and maintaining...


  • Sepang, Malaysia Capsule Transit Full time

    **Requirements** - Required skill(s): Culinary arts or cooking in a professional setting. - Willing to work in shift, weekend and public holiday - Minimum 1 year working experience - Fresh graduate is encourage to apply **Responsibility** - Ensure smooth operations of the food & beverages section during service - Assist in quality checking and maintaining...


  • Sepang, Malaysia Capsule Transit Full time

    **Requirements** - Required skill(s): Culinary arts or cooking in a professional setting. - Willing to work in shift, weekend and public holiday - Minimum 1 year working experience - Fresh graduate is encourage to apply **Responsibility** - Ensure smooth operations of the food & beverages section during service - Assist in quality checking and maintaining...


  • Sepang, Malaysia AURA BERSATU Full time

    **SITE SUPERVISOR BAGI KERJA UBAHSUAI DAN BAIKPULIH** **MENJAGA DAN MENGATUR KERJA DI TAPAK PROJEK DENGAN BAIK AGAR KERJA DAPAT DISIAP SERTA DIJALANKAN DENGAN BAIK SETIAP HARI.MEMASTIKAN TARGET SETIAP PROJEK TERCAPAI MENGIKUT MASA DITETAPKAN. PASTIKKAN ANDA FAHAM DENGAN JELAS SKOP KERJA YANG DIBERI** **SYARAT UTAMA**: - UMUR ATAS 23 TAHUN - BAWAH 35TAHUN...

  • Chef - Chinese Cuisine

    16 hours ago


    Sepang, Malaysia Asia Career Full time

    **Responsibilities**: - Participates in the preparation of food items according to guest orders of consistent quality following recipe cards, production, portion, and presentation standards especially for Dim Sum and Duck menu. - Be responsible for and accountable for the overall food cost kitchen supplies, kitchen energy costs and kitchen utensils. -...

  • Demi Chef

    6 days ago


    Sepang, Malaysia Plaza Premium Group Full time

    **SCOPE OF ROLE**: Overall responsible for the efficient operations of the Kitchen Department working closely with the Executive Chef to maintain high standards of food quality, presentation and also hygiene and sanitation. **RESPONSIBILITIES**: - To be responsible for the smooth operation daily operations of the kitchen department. - To organize and plan...

  • M&e Supervisor

    1 day ago


    Sepang, Malaysia TSG EXPERT M SDN BHD Full time

    Jawatan kosong kemasukan segera Lokasi : kota warisan sepang Syarikat kami memerlukan M&E Supervisor yang mempunyai kelayakan seperti berikut: - Mempunyai pengalaman 5-6 tahun dalam bidang Aircond dan M&E - Mempunyai sijil Diploma atau Degree dalam bidang Aircond dan M&E - Berpengalaman dan mahir dalam kerja-kerja pembaikian servis dan menjalankan...

  • Junior Sous Chef

    5 days ago


    Sepang, Malaysia Select Service Partner Malaysia Sdn Bhd Full time

    Ensure at all times, assumes a pleasing and helpful attitude towards his superiors and fellow employees. - Always well groomed, take care of his personal cleanliness and neatly dressed in prescribe chef uniform. - Ensure his working station is clean at all times and maintain high standard for sanitation in the preparation area. - He is responsible for...


  • Sepang, Malaysia Tealive Full time

    **JOIN OUR GROWING TEAM!** Career progression EPF, EIS,SOCSO Training provided Overtime allowance Medical benefits **Supervisor Job Scope**: - Outlet staff management and scheduling - Outlet food costs control, stock take and stock ordering - Outlet sales and profitability - Direct potential customers into the restaurant - Explain and promote products and...

  • Dietitian

    4 days ago


    Sepang, Malaysia Segi Seri Sdn Bhd Full time

    At least 1 year of experience in hospital operations and related field of dietary work. - Bachelor's Degree in Dietitics and nutrition. - Basic salary + over time. - Meal provided. - Hostel provided. - Kwsp & Socso. Working Location: - Central Kitchen, Salak Tinggi, Sepang. Pay: From RM1,800.00 per month **Benefits**: - Meal provided - Professional...

  • Commis

    5 days ago


    Sepang, Malaysia Select Service Partner Malaysia Sdn Bhd Full time

    Ensure overall operational efficiency at the assigned kitchen. - Be familiar with the menu and all ingredients, method of cooking and sense of urgency in preparing food. - Pick up and receive the food from the store and check carefully the quality and quantities received. - Maintain the quality and presentations standards set by the Sous Chef / Executive...

  • Restaurant F&b Crew

    5 days ago


    Sepang, Malaysia Yap & Wang Synergy Group Sdn Bhd Full time

    To greet and direct customers to their tables. - To complete all cleaning and preparation of cutlery at tables. - To present menu and provide detailed information when asked. - To inform customers about the day's specials/promotions and offer menu recommendations and upsell accordingly. - To take accurate food and drinks orders. - To communicate with our...

  • Commis 2

    6 days ago


    Sepang, Malaysia Plaza Premium Group Full time

    **SCOPE OF ROLE**: Overall responsible for the efficient operations of the Kitchen Department working closely with the Executive Chef to maintain high standards of food quality, presentation and also hygiene and sanitation. **RESPONSIBILITIES**: - To assist day-to-day preparation of the food. - To maintain and keep monitoring that the foods are well...


  • Sepang, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **رقم الوظيفة** 24075436 **التصنيفات** Finance & Accounting **الموقع** Putrajaya Marriott Hotel, IOI Resort City, Sepang Utara, Selangor, Malaysia عرض على الخريطة **الجدول الزمني** Full-Time **هل تقع في مكان بعيد؟** N **إمكانية الانتقال إلى موقع آخر؟** N **نوع...


  • Sepang, Malaysia TASCO Berhad Full time

    Responsibility of inspection of cargo in MAB /Pos Aviation Warehouse and ensure good condition before accepting and transferring to Warehouse. - Transferring cargo from other agents warehouses and ensures in order before acknowledge receipt and store at Tasco Warehouse. - Driving forklift for loading and unloading cargo to and from lorry. - Ensure survey...

  • Hotel Supervisor

    6 days ago


    Sepang, Malaysia GLORYHALL HOTEL SDN BHD Full time

    Supporting Management of Front Desk Team - Monitoring and Supporting Progress Toward Guest Services and Front Desk Goals - Supervise and manage employees - Ensuring Exceptional Customer Service - Managing Housekeeping Operations - Additional Responsibilities - Functions in place of the Front Office Manager in his/her absence. - Communicates critical...