Chef de Partie

2 weeks ago

Kuala Lumpur, Malaysia Marriott International, Inc Full time

**Numéro de l'Emploi** 24015962

**Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary

**Lieu** Courtyard by Marriott Kuala Lumpur South, 137, Jalan Puchong, Kuala Lumpur, Malaysia, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE

**Horaire** Full-Time

**Situé à distance ?** N

**Mutation?** N

**Type de Poste** Non-Management

**Résumé des fonctions**

Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien préparées. Tenir à jour les journaux des aliments. Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée. Indiquer quand de l’aide est requise pendant les périodes achalandées. Informer le chef des produits alimentaires excédentaires à utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retirés et des spéciaux au menu. Veiller à la qualité des produits alimentaires. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualité et de présentation, et des listes de contrôle pour la préparation des aliments. Préparer les aliments froids. Aider la direction avec l’embauche, la formation, la planification, l’évaluation, la motivation et l’encadrement des employés; et servir de modèle de rôle.

Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les besoins en entretien, les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S’assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; préserver la confidentialité des renseignements exclusifs; et protéger les actifs de l’entreprise. Anticiper et traiter les besoins de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu’à 25 livres (11,4 kg) sans assistance. S’acquitter d’autres tâches raisonnables, à la demande des superviseurs.
- Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable._

Chez Courtyard, notre passion est de mieux répondre aux besoins des voyageurs et voyageuses partout dans le monde. C'est de cette volonté qu'est né le premier hôtel conçu spécialement pour celles et ceux en déplacement professionnel, et c'est la raison pour laquelle l'expérience Courtyard donne aujourd'hui à toute notre clientèle, quel que soit le but de son voyage, les clés pour s'épanouir. Nous recherchons des personnes performantes, animées par la passion d'offrir une expérience clientèle qui dépasse les attentes, qui apprécient de faire partie d'une équipe petite mais ambitieuse, et qui aiment plus que tout apprendre à toujours s'améliorer... tout en s'amusant.

En rejoignant Courtyard, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International.
**Rejoignez** une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de
**trouver** un sens à votre vie professionnelle, de
**faire partie** d'une équipe internationale d'exception et de
**devenir** la meilleure version de vous-même.

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Upal Sdn Bhd Full time

    Job Responsibilities: The objective of the Chef de Partie is to work together with and under the guidance of the Sous Chef, by providing direction and guidance to the Demi Chef or Commis Chef. The Chef de Partie will need to oversee a section of the kitchen. He/she will be in charge of overseeing the preparation, cooking, and presentation of food, according...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Mont Oro (M) Sdn Bhd Full time

    We are looking for a talented chef de partie to help our culinary team create memorable meals for our restaurant's patrons. You will be responsible for a specific section of the kitchen, preparing high-quality food that meets the head chef's standards, and ensuring that your station is sanitary and well-stocked. **Chef de Partie Responsibilities**: -...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Platform Hospitality Group Sdn. Bhd. Full time

    The objective of the Chef de Partie is to work together with and under the guidance of the Sous Chef, by providing direction and guidance to the Demi Chef or Commis Chef. The Chef de Partie will need to oversee a section of the kitchen. He/she will be in charge of overseeing the preparation, cooking, and presentation of food, according to the quality and...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Platform Hospitality Group Sdn. Bhd. Full time

    The objective of the Chef de Partie (Pastry) is to work together with and under the guidance of the Sous Chef, by providing direction and guidance to the Demi Chef or Commis Chef. The Chef de Partie (Pastry) will need to oversee a section of the Pastry kitchen. He/she will be in charge of overseeing the preparation and presentation of Pastry, according to...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Platform Hospitality Group Sdn. Bhd. Full time

    The objective of the Chef de Partie is to work together with and under the guidance of the Sous Chef, by providing direction and guidance to the Demi Chef or Commis Chef. The Chef de Partie will need to oversee a section of the kitchen. He/she will be in charge of overseeing the preparation, cooking, and presentation of food, according to the quality and...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Destination Hotels Full time

    **Responsibilities**: Summary - You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting associate, guest and owner expectations. The Chef de Partie is responsible to supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Grand Hyatt Kuala Lumpur Full time

    Summary You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting associate, guest and owner expectations. The Chef de Partie is responsible to supervise the assigned station / section of the event kitchen, in order to prepare a consistent, high...

  • Pastry Chef de Partie

    3 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Platform Hospitality Group Sdn. Bhd. Full time

    The objective of the Chef de Partie (Pastry) is to work together with and under the guidance of the Sous Chef, by providing direction and guidance to the Demi Chef or Commis Chef. The Chef de Partie (Pastry) will need to oversee a section of the Pastry kitchen. He/she will be in charge of overseeing the preparation and presentation of Pastry, according to...

  • Demi Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia SOUL Society Full time

    _**A Demi Chef de Partie is a mid-level position in the kitchen hierarchy, responsible for overseeing a specific section of the kitchen. They work under the Chef de Partie and contribute to the overall efficiency of the kitchen by managing their assigned section.**_ **Responsibilities**: - Prepare and cook dishes within their assigned section, ensuring...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Grand Hyatt Kuala Lumpur Full time

    Summary You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting associate, guest and owner expectations. The Chef de Partie is responsible to supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia The Pearl Kuala Lumpur Full time

    **PURPOSE** To assist the Section Chef in all matters concerning the individual kitchen and keep the section chef informed all matters concerning in the kitchen. **DUTIES & RESPONSIBILITIES** 1. Responsible for supervising, coordinating and participating in the activities of the personnel engaged in the preparation of food items for the Kitchen...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia BTS HOTEL SDN BHD Full time

    Manage, organize and ensure the smooth running of your section of the kitchen. - To maintain a good working relationship with all colleagues and other departments. - To report daily to the Chef de Cuisine / Sous Chef and cooperate with other members of the Kitchen Team. - To prepare daily task, according to work lists or verbal instructions given by the Chef...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Grand Hyatt Kuala Lumpur Full time

    Summary You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting associate, guest and owner expectations. The Chef de Partie is responsible to supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent,...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Park Hyatt Kuala Lumpur Full time

    Summary You will be responsible for assisting with the efficient running of the Cold Kitchen in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting associate, guest, and owner expectations. The Chef de Partie - Cold Kitchen is responsible for overseeing the preparation and production of high-quality food items in the...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Cosmo Hotel Kuala Lumpur Full time

    **Responsibilities**: - Prepare and cook high-quality dishes in accordance with menu specifications and standards. - Oversee a specific section of the kitchen, ensuring efficiency and adherence to recipes. - Train and supervise junior kitchen staff, fostering a collaborative and supportive work environment. - Monitor food inventory levels and assist in...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Club Med Full time

    Under responsibilities of Chef de Cuisine / Sous Chef - Responsible and coordinates the production and the distribution defined by the Chef - Service, decoration and supervision of the restocking of the cold and hot buffets - Ensure the set up of buffets in the conditions required by schedules, presentation, taste and temperature - Supervises and motivates...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Park Hyatt Kuala Lumpur Full time

    Summary You will be responsible for assisting with the efficient running of the All Day Dining Kitchen in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting associate, guest, and owner expectations. The Chef de Partie - All Day Dining is responsible for supervising the assigned station of the All Day Dining kitchen, to...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 24059423 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Element Kuala Lumpur, Ilham Tower, 8 Jalan Binjai, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan, Malaysia AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **Résumé des fonctions** Préparer des...

  • Demi Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Park Hyatt Kuala Lumpur Full time

    Summary You will be responsible for providing an excellent and consistent service to the guests. The Demi Chef de Partie - Banquet Kitchen is responsible for assisting in the kitchen including the preparation, cooking, and presentation of dishes for events, banquets, and special functions. **Qualifications**: - Due to work permit restrictions, this...

  • Japanese Sushi Kitchen-demi Chef

    2 weeks ago

    Kuala Lumpur, Malaysia Shangri-La Hotels Full time

    At Shangri-La Hotels & Resorts, we are a heart-warming family. We share something powerful - our genuine care and respect for others. Our strength lies beyond our harmonious surroundings and hideaway locations. It lies in our core values that guide us to treat each and everyone with honour, as kin, as family. We strive to be the preferred employer by...